原创力文档2026食品安全管理员考试试题库卷及解析答案
1.单项选择题（每题1分，共30分。每题只有一个正确答案，请将正确选项字母填入括号内）
1.GB食品添加剂使用标准》中，对苯甲酸及其钠盐在碳酸饮料中的最大使用量（g/kg，以苯甲酸计）规定为（）。
A.0.2??B.0.5??C.1.0??D.2.0
答案：A
2.下列哪种致病菌在6℃以下仍能缓慢繁殖，因此被称为“冰箱菌”（）。
A.沙门氏菌??B.单核细胞增生李斯特菌??C.金黄色葡萄球菌??D.副溶血性弧菌
答案：B
3.根据《食品生产许可管理办法》，食品生产许可证有
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