营养师理论模拟试卷及答案.docxVIP

营养师理论模拟试卷及答案

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（每题1分，共50分）

1.下列哪种氨基酸不属于人体必需氨基酸？

A.赖氨酸

B.蛋氨酸

C.组氨酸

D.苏氨酸

2.成年人每日膳食中蛋白质推荐摄入量（RNI）约为每公斤体重多少克？

A.0.8

B.1.0

C.1.2

D.1.5

3.下列哪种脂肪酸是必需脂肪酸？

A.油酸

B.亚油酸

C.硬脂酸

D.棕榈酸

4.维生素D最主要的功能是促进哪种矿物的吸收？

A.钙

B.铁

C.锌

D.碘

5.缺乏哪种维生素会导致夜盲症？

A.维生素A

B.维生素B1

C.维生素C

D.维生素D

6.下列哪种食物是优质蛋白质的良好来源？

A.大米

B.土豆

C.鸡蛋

D.苹果

7.中国居民平衡膳食宝塔建议，成年人每日应摄入谷薯类食物多少克？

A.200-300

B.300-400

C.250-400

D.400-500

8.孕中期开始，每日能量摄入应在非孕基础上增加多少千卡