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茶艺师茶艺表演考试题目及答案

考试时间：90分钟满分：100分

姓名：__________部门：__________得分：__________

一、单项选择题（每题2分，共30分）

1.茶艺表演中“温杯洁具”的核心目的是（）

A.仅清洁茶具表面污渍，与温度无关

B.提升茶具温度，利于茶叶释放香气，同时清洁消毒

C.延长茶具使用寿命，避免破损

D.增加表演观赏性，无实际功能

2.冲泡绿茶（如西湖龙井）时，最适宜的水温是（）

A.80-85℃，避免高温烫熟茶叶

B.90-95℃，激发茶叶浓郁香气

C.100℃，快速出汤节省时间

D.70℃以下，防止茶叶变色

3.以下哪种茶具不属于中式茶艺表演核心茶具（）

A.盖碗（三才碗）

B.紫砂壶

C.玻璃杯

D.金属保温杯

4.茶艺表演中“凤凰三点头”的核心寓意是（）

A.展示注水技巧，吸引观众注意力

B.向宾客表达敬意，传递礼仪之道

C.控制注水速度，避免茶汤过满

D.调节水温，让茶叶均匀受水

5.冲泡乌龙茶（如铁观音）时，茶叶与水的核心比例是（）

A.1:5，茶汤浓郁醇厚

B.1:10，茶汤清爽适中

C.1:20，茶汤清淡回甘

D.1:30，茶汤寡淡无味

6.茶艺表演中，茶叶“鉴赏”环节的核心作用是（）

A.检查茶叶是否变质，避免冲泡劣质茶

B.展示茶叶外形、色泽，传