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2026年初级调酒试题及答案

一、单项选择题（总共10题，每题2分）

1.调配鸡尾酒时，通常使用哪种量杯来量取烈酒？

A.滴管

B.搅拌勺

C.量酒杯

D.滴管和量酒杯

答案：C

2.在制作马提尼时，通常使用哪种冰块？

A.大冰块

B.小冰块

C.方块冰

D.冰屑

答案：B

3.调配鸡尾酒时，通常使用哪种工具来搅拌？

A.搅拌勺

B.滚动棒

C.滴管

D.搅拌勺和滚动棒

答案：D

4.在制作莫吉托时，通常使用哪种水果？

A.苹果

B.香蕉

C.青柠

D.橙子

答案：C

5.调配鸡尾酒时，通常使用哪种工具来装饰？

A.滚动棒

B.滴管

C.装饰棒

D.搅拌勺

答案：C

6.在制作长岛冰茶时，通常使用哪种烈酒？

A.伏特加

B.金酒

C.朗姆酒

D.波本威士忌

答案：D

7.调配鸡尾酒时，通常使用哪种工具来过滤？

A.滤网

B.滚动棒

C.滴管

D.搅拌勺

答案：A

8.在制作曼哈顿时，通常使用哪种烈酒？

A.伏特加

B.金酒

C.朗姆酒

D.波本威士忌

答案：D

9.调配鸡尾酒时，通常使用哪种工具来摇晃？

A.搅拌勺

B.滚动棒

C.滴管

D.搅拌勺和滚动棒

答案：B

10.在制作旧金山时，通常使用哪种烈酒？

A.伏特加

B.金酒

C.朗姆酒

D.波本威士忌

答案：A

二、填空题（