和田羊 羊肉生产标准.docxVIP

石河子农产品流通协会发布

ICS65.020.30

CCSB43

T/SNLT

团体标准

T/SNLT0051-2026

和田羊羊肉生产标准

2026-03-31发布2026-03-31实施

I

T/SNLT0051-2026

目次

前言 III

1范围 1

2规范性引用文件 1

3术语和定义 1

4产地环境要求 2

4.1产地范围 2

4.2环境质量 2

4.3养殖场所要求 3

5品种选育与养殖管理 3

5.1品种选育 3

5.2饲养管理 3

5.3防疫与兽药使用 3

5.4粪污处理 4

5.5出栏管理 4

6屠宰加工 4

6.1屠宰企业资质 4

6.2宰前管理 4

6.3屠宰操作 4

6.4宰后检疫与排酸 4

6.5加工卫生要求 4

7分割分级 5

7.1分割要求 5

7.2分级标准 5

7.3分级标识 5

8质量要求 5

8