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幼儿园食堂会议记录(精选4篇)

2024年3月5日星期一14:30—16:10

参会：园长王莉、副园长陈海、保健医生赵芹、厨师长李国强、面点师刘春、仓管员孙倩、小班教研组长杨帆、中班保育代表周敏、家长代表魏瑶（小二班魏可妈妈）

地点：园区二楼食育室

记录：赵芹

一、上月数据回顾

1.出勤与退餐：全月应出勤幼儿428人，实际出勤412人，日均退餐3.2份，退餐率0.78%，低于市级指标1.2%。退餐原因前三位：主食偏硬、蔬菜有苦味、汤温度低。

2.过敏与不适：登记在册食物过敏幼儿11人，其中鸡蛋3人、牛奶4人、鱼虾2人、坚果2人；3月无新增过敏案例，无因食物不适送医事件。

3.食材损耗：蔬菜