从极端高温到洪涝干旱,天气不再只是“背景”,而是农业命运的主宰。气候变化正在以更快的速度改变作物产量、种植区分布和农民的生计方式,也正在改变我们餐桌上食物的来源与价格。
本期《青年声量》集合了青年观察者、消费者与新农人的视角,带你从餐桌走向土地,探索粮农系统和农业社区在气候变化背景下的转型方案,破除迷思,看见转型在生活的日常中划过的注脚。
本刊的第一章,试图回到看似普通的一个问题:“我们现在的食物,从哪里来;我们以后的食物,又会变成什么样子?”
我们习以为常的“标准化蔬果”“高效率农业”,其实建立在高投入、低利润与生态透支之上。当土壤被压实、地下水被抽干、农药依赖成瘾,农业就变成一场
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