2025年事业单位笔试-宁夏-宁夏营养学（医疗招聘）历年参考题典型考点含答案解析.docxVIP

2025年事业单位笔试-宁夏-宁夏营养学（医疗招聘）历年参考题典型考点含答案解析

一、单项选择题

下列各题只有一个正确答案，请选出最恰当的选项（共30题）

1、下列哪种营养素在体内不能提供能量，但对维持正常生理功能至关重要？

A.蛋白质

B.脂肪

C.维生素

D.碳水化合物

2、下列哪项是缺铁性贫血最常见的临床表现？

A.皮肤黄染

B.口角炎

C.面色苍白、乏力

D.指甲脆裂呈反甲

3、婴幼儿佝偻病的主要病因是缺乏下列哪种营养素？

A.维生素A

B.维生素C

C.维生素D

D.维生素E

4、下列哪种食物是优质蛋白质的良好来源？

A.大米

B.豆腐

C.土豆

D.白菜

5、糖尿病患者饮食管理中，控制总能量摄入的主要目的是？

A.降低血脂

B.维持理想体重

C.减少胰岛素分泌

D.预防并发症

6、下列哪种营养素参与构成甲状腺激素？

A.铁

B.锌

C.碘

D.钙

7、妊娠期妇女易缺乏的营养素中，补充叶酸的主要目的是？

A.预防胎儿神经管畸形

B.预防缺铁性贫血

C.促进胎儿骨骼发育

D.增加乳汁分泌

8、下列哪种情况属于蛋白质-能量营养不良？

A.坏血病

B.克山病

C.消瘦型营养不良（Marasmus）

D.脚气病

9、下列哪种脂类物质是人体必需脂肪酸的来源？

A.饱和脂肪酸

B.反式脂肪酸

C.亚油酸

D.胆固