卷心菜的栽培技术.pptxVIP

卷心菜的栽培技术汇报人：XXXXXX

06经济价值与应用目录01卷心菜栽培概述02土壤与育苗准备03田间管理要点04病虫害防治05采收与储存技术

01卷心菜栽培概述

植物学分类与特性生理特性全株被粉霜，具有耐寒性（可短期耐受-5℃低温），但高温易导致抽薹或叶球松散。生长周期分为发芽期、幼苗期、莲座期和结球期四个阶段。花果特征花瓣淡黄色宽倒卵形，花期4月；果实圆柱形稍扁，果期5月，具有典型的十字花科角果特征。根系浅而发达，喜冷凉气候但不耐涝渍。十字花科芸薹属甘蓝（Brassicaoleraceavar.capitata）为二年生草本植物，茎肉质粗壮且不分枝，叶片厚实呈蓝绿色，层层包裹形成球状叶球，是典型的结球类蔬菜。

主要品种介绍特色品种（紫甘蓝、皱叶甘蓝）紫甘蓝含花青素，营养丰富；皱叶甘蓝叶片卷曲质地柔嫩，多用于沙拉或特色餐饮。晚熟品种（冬甘1号）生育期120天以上，耐寒性突出，叶球大而紧实，单球重3-4kg，适宜秋冬栽培作越冬蔬菜。中熟品种（京丰一号）生育期80-90天，扁圆形叶球，抗病性强，亩产可达5000kg以上，适合春秋露地栽培。早熟品种（中甘11号、8398）生育期50-70天，叶球紧实呈圆球形，冬性强抗抽薹，适合春季保护地栽培，单球重0.8-1.5kg3月中下旬育苗，5月定植，6-7月采收。需防范倒春寒，选用冬性强品种，采用地膜覆盖提高地温。