2026（新高考）生物发酵工程专项必刷卷 (附答案解析).docxVIP

2026（新高考）生物发酵工程专项必刷卷(附答案解析)

考试时间：90分钟满分：100分

注意事项：

1.答题前，考生务必将自己的姓名、准考证号填写在答题卡上，并将条形码粘贴在答题卡指定位置。

2.回答选择题时，选出每小题答案后，用铅笔把答题卡上对应题目的答案标号涂黑。如需改动，用橡皮擦干净后，再选涂其他答案标号。回答非选择题时，将答案写在答题卡上，写在本试卷上无效。

3.考试结束后，将本试卷和答题卡一并交回。

一、选择题（本题共15小题，每小题2分，共30分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的）

1.下列关于发酵工程的叙述，正确的是（）

A.发酵工程是指利用微生物的代谢活动，通过现代工程技术，生产人类所需产品的技术体系

B.发酵工程仅能利用原核微生物，不能利用真核微生物

C.发酵工程的核心是微生物的培养，无需考虑发酵条件的控制

D.发酵工程不需要无菌操作，常规环境即可完成生产

2.下列关于发酵工程中微生物的选择，错误的是（）

A.选择的微生物应具有生长繁殖快、代谢能力强的特点

B.选择的微生物应能产生目标产物，且产物产量高、纯度高

C.酵母菌可用于生产酒精、面包，乳酸菌可用于生产酸奶、泡菜

D.微生物的选择无需考虑其对环境的适应性，只需关注产物产量

3.下列关于培养基的叙述，正确的是（）

A.培养基是为微生物生长繁殖