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云南省曲靖市宣威市民族中学、第七中学2026届高三下学期3月阶段检测生物试卷（含答案）.pdfVIP

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  • 2026-04-05 发布于浙江
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云南省曲靖市宣威市民族中学、第七中学2026届高三下学期3月阶段检测生物试卷（含答案）.pdf

    云南曲靖市宣威市民族中学、七中2025—2026学年高中三年级生物3月阶

    段测试卷

    一、单选题

    1．传统发酵技术利用微生物的代谢作用制作食品。下列关于腐乳制作的叙述，正确的是（）

    A．腐乳制作主要利用酵母菌的蛋白酶分解蛋白质

    B．卤汤中香辛料仅用于调味，无抑菌作用

    C．制作过程中加盐既能调味，也可抑制杂菌生长

    D．发酵温度越高，腐乳品质越好

    2．培养基是微生物培养的基础。下表为某培养基配方，该培养基属于（）

    成分

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