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2026年冷链运输安全管理方案

为全面提升冷链运输安全管理水平，有效防范因温度波动、操作不规范等引发的货物质量安全风险，依据《中华人民共和国食品安全法实施条例》《冷链物流分类与基本要求》（GB/T31086-2014）《道路运输食品与生物制品冷藏车安全要求及试验方法》（GB29753-2020）等法规标准，结合2026年冷链物流行业发展趋势与技术应用现状，制定本方案。本方案适用于从事生鲜食品、医药制剂等对温度敏感货物运输的企业，涵盖运输前准备、在途监控、卸后管理全流程，突出智能化、标准化、精细化管理要求，确保冷链运输各环节温度可控、操作合规、责任可溯。

一、管理目标与基本原则

管理目标：2