2026届四川攀枝花市三中高三第10次调研监测生物学试题（含解析）.docxVIP

高2026届高三第10次调研检测生物学试卷

考试时间：75分钟；满分100分。

第Ⅰ卷(选择题)须使用2B铅笔填涂；第Ⅱ卷(非选择题)必须使用0.5毫米的黑色签字笔书写，字体工整、笔迹清楚。按照题号顺序在各题的答题区内作答，超出答题区域的答案无效，在草稿纸上、试卷上的答题无效。

第I卷(选择题，共45分)

一、选择题：本大题共15小题，每小题3分，共45分。每小题给出的四个选项中，只有一项符合题目要求。

1.张九龄有诗云：红泥乍擘绿蚁浮，玉碗才倾黄蜜剖。寥寥数语生动描绘了色香味俱全的客家米酒。客家米酒的特点之一是甜腻入口，这与其酿酒过程使用的甜酒曲有关，甜酒曲主要含有根霉、毛霉和酵母菌等微生物。下列有关酿酒过程的叙述，错误的是（）

A.酿酒初期酵母菌种群呈近似J形增长

B.根霉、毛霉与酵母菌构成竞争关系，应控制酒曲中各种微生物的比例

C.客家人用稻草为酿酒容器“保暖”，主要目的是尽快获得产品

D.若酿制的米酒呈酸味，可能与长期封闭酿酒容器有关

【答案】D

【解析】

【详解】A、酿酒初期营养充足、环境条件适宜，酵母菌种群数量近似J形增长，A正确；

B、根霉、毛霉、酵母菌共同争夺发酵体系中的营养和空间，存在竞争关系，微生物比例会影响米酒，故控制酒曲中各种微生物的比例，B正确；

C、微生物发酵需要适宜温度，稻草保暖可以维持发酵所需适宜温度，提高酶活性、加快发酵速率，能尽快