2026年全国卷生物选修一专题卷（含解析）.docx

2026年全国卷生物选修一专题卷（含解析）

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（本题共10小题，每小题2分，共20分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。）

1.下列关于微生物培养的叙述，正确的是

A.高压蒸汽灭菌法适用于所有培养基成分，且无需冷却即可倒平板

B.稀释涂布平板法和平板划线法都只能用于计数活菌

C.选择培养基通过提供特定营养或抑制条件，选择性地促进目标菌种生长

D.纯化培养的目的是获得由单个微生物繁殖而来的纯种菌株群落

2.果酒发酵过程中，酵母菌进行无氧呼吸产生酒精，同时伴有CO2释放。下列相关叙述错误的是

A.该过程需要酶的催化，酶的活性受温度、pH等因素影响

B.发酵初期，酵母菌进行有氧呼吸，产生能量较多

C.发酵过程中应保持无氧环境，防止杂菌污染

D.果酒呈现的红色可能来自葡萄皮中的色素，也可能来自酵母菌代谢产物

3.下列关于腐乳制作的叙述，正确的是

A.腐乳发酵过程中，毛霉等微生物产生的蛋白酶将蛋白质分解为小分子肽和氨基酸

B.腐乳制作过程中加盐和酒的作用相同，都是为了抑制微生物生长

C.腐乳的发酵容器需要严格消毒，以避免杂菌污染导致豆腐腐败

D.腐乳发酵过