2025年医卫类临床营养（士）基础知识-基础知识参考题库含答案解析.docxVIP

2025年医卫类临床营养（士）基础知识-基础知识参考题库含答案解析

一、单项选择题

下列各题只有一个正确答案，请选出最恰当的选项（共30题）

1、维生素A缺乏症最早出现的症状是？

A.皮肤干燥

B.夜盲症

C.免疫力下降

D.牙龈出血

2、临床营养评估中，人体测量学指标不包括以下哪项？

A.BMI指数

B.上臂围

C.腰臀比

D.肺活量

3、糖尿病患者的膳食管理中，每日碳水化合物摄入量应控制在？

A.总能量50%-60%

B.总能量40%-50%

C.总能量70%

D.总能量30%

4、必需氨基酸中，唯一含硫的氨基酸是？

A.亮氨酸

B.半胱氨酸

C.谷氨酸

D.赖氨酸

5、临床营养干预中，下列哪种属于能量密度高的食物？

A.番茄

B.西兰花

C.香蕉

D.苹果

6、蛋白质供能占总能量比例，成人理想范围是？

A.10%-15%

B.15%-20%

C.20%-30%

D.30%-40%

7、下列哪项属于营养风险筛查工具？

A.人体成分分析

B.简易营养评估

C.营养风险指数

D.代谢综合征评分

8、缺铁性贫血患者补铁最佳食物来源是？

A.瘦肉

B.菠菜

C.红枣

D.西兰花

9、临床营养教育中，关于膳食纤维的推荐摄入量是？

A.25g/天

B.18g/天

C.12g/天

D.30g/天

10、急性肾损伤患者的蛋