水产养殖与病害防治（执行版）.docx

水产养殖与病害防治（执行版）

第1章水产养殖概述与基础理论

1.1水产养殖的定义与发展现状

水产养殖是指通过人工方式对水生生物进行培育、管理与养殖，以获取经济价值的生产活动。其核心目标是提高水产品产量、改善品质并实现可持续发展。

水产养殖的发展经历了从传统经验型向科学管理型的转变，近年来随着科技的进步和政策的支持，养殖模式不断优化，形成了集约化、生态化、智能化的新型养殖体系。2022年，我国水产养殖业总产值达到1.2万亿元，占农业总产值的12%，显示出其在国民经济中的重要地位。中国水产养殖业在“十四五”规划中明确提出要推动绿色养殖、智慧养殖和可持续发展，以应对资源环境压力和市场