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专升本生物化学习题库含答案

一、单项选择题

1.下列哪种氨基酸属于酸性氨基酸（）

A.丙氨酸

B.赖氨酸

C.谷氨酸

D.色氨酸

答案：C。酸性氨基酸包括谷氨酸和天冬氨酸，它们含有两个羧基，在生理条件下带负电荷。丙氨酸为中性氨基酸，赖氨酸是碱性氨基酸，色氨酸是芳香族氨基酸。

2.蛋白质变性是由于（）

A.一级结构改变

B.空间构象破坏

C.辅基脱落

D.蛋白质水解

答案：B。蛋白质变性是指在某些物理和化学因素作用下，其特定的空间构象被破坏，从而导致其理化性质的改变和生物活性的丧失。一级结构并不发生改变，辅基脱落不一定导致变性，蛋白质水解是肽键断裂的过程，和变性不同。

3.核酸分子中储存、传递遗传信息的关键部分是（）

A.磷酸戊糖

B.核苷

C.碱基序列

D.磷酸二酯键

答案：C。核酸的基本组成单位是核苷酸，核苷酸由碱基、戊糖和磷酸组成。其中碱基序列携带了遗传信息，通过转录和翻译等过程指导蛋白质的合成，从而实现遗传信息的传递和表达。磷酸戊糖是核酸的骨架结构，核苷是碱基和戊糖的结合物，磷酸二酯键是连接核苷酸的化学键。

4.酶促反应中决定酶特异性的部分是（）

A.酶蛋白

B.辅基或辅酶

C.金属离子

D.底物

答案：A。酶的特异性是指酶对底物的选择性。酶蛋白决定了酶对底物的特异性，不