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《草莓基质栽培生产技术规程》

（送审稿）编制说明

一、项目背景、必要性和意义

（一）项目背景

为解决深圳市草莓生产的产量、质量、安全问题，通过基质栽培拓展生产场地，减少对农业耕地的依赖，解决深圳市耕地面积稀缺下的产能严重不足问题，推动深圳市草莓产业化发展，树立深圳独特的草莓品牌，推动深圳市现代农业之都市农业高质量、高质量发展。深圳市农产品质量安全检验检测中心（原名为深圳市质量安全检验检测研究院）组织起草了《草莓基质栽培生产技术规程》（以下简称“本文件”）。现将编制的有关情况说明如下：

草莓营养价值丰富，还具有药用价值和抗衰老功效，是名副其实的“水果皇后”。近年来，随着我国消费结构的升级变化和供给侧改革的推进，草莓成为目前市场销售的高端水果之一，经济价值潜力巨大。随着80后、90后群体逐渐成为推动草莓消费增长的新生力量，以及00后、10后消费拉动能力的进一步增强，我国草莓的消费需求更趋于个性化、体验化和多样化。草莓需求量也随之上涨，2015年—2021年我国草莓表观需求量由2015年的280.2万吨上涨为2021年的367.96万吨，预计未来草莓需求量还会呈现上涨趋势。

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市场需求及经济价值吸引越来越多的企业和农户种植草莓，2020年注册种植企业、农户量为最高点，注册量为3465家。从2010年起我国草莓