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老年人营养不良筛查评估制度及流程

老年人营养不良问题因其隐匿性、复杂性及对健康结局的显著影响，需通过系统化、规范化的筛查评估机制实现早期识别与干预。结合老年医学实践特点及循证医学证据，现从制度设计与操作流程两方面构建标准化管理体系，涵盖筛查主体责任、工具选择、评估指标、干预路径及质量控制等核心环节，确保全流程可追溯、可评价。

一、制度设计要点

（一）适用范围与目标人群

制度覆盖60周岁及以上社区居家老年人、养老机构入住老人、医院住院及门诊就诊老年患者三类场景。重点关注以下高风险群体：近3个月体重下降≥5%或12个月下降≥10%者；因疾病、手术或功能障碍导致进食困难者（如吞咽障碍、咀嚼功