中国农产品产地冷链物流发展报告.docx

研究报告

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中国农产品产地冷链物流发展报告

一、中国农产品产地冷链物流发展概述

1.1产地冷链物流发展背景

(1)随着我国经济的快速发展和居民生活水平的不断提高，人们对食品安全和品质的要求日益增强。农产品作为人们日常饮食的重要组成部分，其质量安全问题受到广泛关注。然而，由于我国地域广阔，气候多样，农产品在采摘、运输、储存等环节容易受到外界环境的影响，导致品质下降甚至变质。因此，发展产地冷链物流成为保障农产品质量安全、提高农产品附加值的重要途径。

(2)据国家统计局数据显示，2019年我国农产品总产量达到6.6亿吨，其中蔬菜、水果、肉类等易腐农产品的产量分别达