合规红线与避坑实操手册(2026)《GHT 1404-2022鲜蛹虫草》.pptxVIP

;目录;;;感官指标“五必查”：色泽、气味、形态、杂质、霉变——肉眼能判的不合格项最不该犯;鲜品定义的时间边界：采收后未经任何干燥、冷冻（非冷藏）或化学保鲜处理，才配叫“鲜”;;;;;;;;必检五种农残：六六六、滴滴涕、敌敌畏、乐果、氯氰菊酯——非豁免项，每批次均需提供外检报告;重金属三重警戒线：总砷≤0.5mg/kg、铅≤1.0mg/kg、镉≤0.2mg/kg——水源与营养液是主要污染源;;自检频率红线：型式检验每半年至少一次，变更原料或工艺时必须加测全项农残重金属;;;;;;;;;贮藏条件不能只写“冷藏”：必须标注具体温度区间“0℃-4℃”,且不得与“冷冻”混用;;;