2026年学校食堂食品中毒应急处置演练方案.docx

2026年学校食堂食品中毒应急处置演练方案

一、总则

（一）编制背景与目的

为全面贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》、《突发公共卫生事件应急条例》、《学校食品安全与营养健康管理规定》等法律法规精神，切实加强2026年度校园食品安全管理工作，有效预防和应对校园食堂食品中毒突发事件的应急处置能力，确保在发生疑似或确证食品中毒事故时，学校各部门能够迅速、高效、有序地开展应急救援和医疗救治工作，最大限度地减少人员伤亡，保障广大师生身体健康与生命安全，维护校园正常的教学秩序和社会稳定，特制定本应急处置演练方案。

（二）工作原则

1.生命至上，快速反应：在演练及实际操作中，始终将师生生命安全放在首位，一