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XX小学2026年春季学期“食品卫生”自查报告及整改台账

为严格落实《中华人民共和国食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法律法规及规范性文件要求，切实保障全校师生饮食安全和身体健康，筑牢校园食品卫生安全防线，XX小学于2026年3月1日至3月10日，组织开展了2026年春季学期食品卫生全面自查工作。本次自查坚持“全覆盖、无死角、重实效”的原则，对学校食堂、校园小卖部、饮用水安全、食品储存、从业人员管理、食品加工操作等关键环节进行全面排查，及时发现问题、梳理隐患、明确整改措施，现将自查情况、存在问题及整改台账详细报告如下：

一、自查基本概况

本次食品卫生自查由学校校长任组长，分管后勤副校长任副组长，后勤处、德育处、教务处、安全保卫处及各年级组代表为成员，组成专项自查小组，明确分工、责任到人，确保自查工作有序推进。自查范围涵盖学校食堂（含后厨操作区、原料储存区、餐具消毒区、备餐区、就餐区）、校园小卖部、校园饮用水（直饮水、桶装水）、食品采购与索证索票、从业人员健康管理、食品卫生宣传教育、应急处置等所有与校园食品卫生相关的环节和场所。

自查方式采取“现场检查、资料核查、人员问询、实地测试”相结合的方式，重点查看食品卫生管理制度建立及落实情况、场所环境卫生、设备设施运行及消毒情况、食品原料采购验收及储存情况、从业人员健康证明及操作规范、餐具消毒