《大名府香肠》（征求意见稿）编制说明_.docxVIP

河北省质量信息协会团体标准

《大名府香肠》

（征求意见稿）编制说明

标准起草工作组

2025年12月

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一、任务来源

依据《河北省质量信息协会团体标准管理办法》，团体标准《大名府香肠》由河北省质量信息协会于2025年11月25日批准立项，项目编号为：T2025448。

本标准由大名县商务局提出，由河北省质量信息协会归口。本标准起草单位为：大名县商务局、大名县住宿餐饮服务协会、大名县大名府翠云楼餐饮管理有限公司。

二、重要意义

大名府香肠，作为源自国家历史文化名城——大名县的地方传统特色肉制品，承载着深厚的饮食文化与历史记忆。其中，以始创于清道光年间的“五百居香肠”为杰出代表，其独特的