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农药使用安全与农产品质量监管手册

第1章农药使用安全基础

1.1农药分类与作用机制

农药按其作用机制可分为杀虫剂、杀菌剂、除草剂、杀螨剂、杀线虫剂、除草剂、杀虫增效剂等。其中，杀虫剂主要通过毒害昆虫的神经系统实现杀伤作用，如有机磷类农药（如敌敌畏、乐果）对昆虫的神经突触产生抑制作用，导致其麻痹死亡。杀菌剂主要通过破坏细胞壁或细胞膜，抑制微生物的生长繁殖，例如苯醚甲环唑、嘧菌酯等，广泛用于防治真菌性病害。

除草剂通过干扰植物光合作用或抑制细胞分裂，实现对杂草的除杀作用，如草甘膦、异丙甲草胺等，具有广谱性和选择性。杀螨剂主要作用于螨虫的外泌体或神经系统，如哒螨唑、噻螨酯等，对螨虫的