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2025年超市商品陈列与促销活动管理手册

第1章商品陈列管理

1.1商品分类与陈列原则

商品分类是商品陈列管理的基础，应根据商品的属性、用途、销售特性、价格区间、品类特性等进行科学分类。常见的分类方法包括按商品用途（如生鲜、日用品、食品、饮料、日化等）、按商品类别（如食品类、日用品类、化妆品类、办公用品类等）、按商品属性（如易腐、非易腐、高利润、低利润等）进行分类。在分类过程中，应遵循“分类明确、层级清晰、便于管理”的原则，确保每个商品都有明确的分类标识，并在陈列区域中合理布局。

根据《零售业商品陈列规范》（GB/T31171-2014）要求，商品分类应符合“分类清晰、便于查