香料生产与质量控制手册（执行版）.docx

香料生产与质量控制手册（执行版）

第1章

1.1香料产地与贸易资质审查

在建立采购体系初期，必须依据《国际植物检疫条例》及各国海关总署公告，对目标香料原产国（如泰国、印尼、印度）的官方证书进行核验，重点审查该国是否持有有效的FSSIA（食品法典国际委员会）认证或FDA进口许可，确保其具备合法出口资格，杜绝非法种植或走私产品。需深入田间地头的实地核查，通过GPS定位与无人机航拍技术，验证香料种植园是否位于受保护的地理标志区域，并确认种植者是否持有当地农业部门颁发的“有机认证”或“可持续农业证明”，以规避因土壤污染导致的重金属超标风险。

必须要求供应商提供从种子到成品的全链路