2022届高三复习理综实验专题之生物(11)Word版含答案.docxVIP

理科综合生物试验部分

1．（每空1分，共6分）萌发的禾谷类种子中淀粉酶活性较强，主要有α—淀粉酶和β—淀粉酶。α—淀粉酶不耐酸、较耐热，在pH为3．6以下快速失活，而β—淀粉酶不耐热，在70℃条件下15min后失活。试验材料：萌发3天的小麦种子（芽长约1cm）

主要试剂及仪器：麦芽糖标准液、5%淀粉溶液、斐林试剂、蒸馏水、恒温水浴锅等。

试验步骤：

步骤一：制作麦芽糖梯度液。取7支洁净的具塞刻度试管，编号，按表加入试剂，再将试管置于60℃

步骤二：萌发3天的小麦种子制备淀粉酶溶液。

步骤三：将装有淀粉酶溶液的试管置于70℃水浴中15min，取出后快速冷却

步骤四：另取四支试管，编号A、B、