食品安全自查制度.docx

食品安全自查制度

根据《中华人民共和国食品安全法》《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》要求，结合实际经营情况建立本食品安全自查制度，具体内容如下：

一、自查组织体系与岗位职责

本制度建立三级分层自查体系，明确各层级岗位职责，确保自查工作责任到人，落地执行，岗位职责明细如下：

岗位层级

具体岗位

核心自查职责

决策管理层

食品安全领导小组组长（企业主要负责人）

1.每月至少组织召开1次食品安全自查专题会，听取全月自查工作汇报，审批重大隐患整改方案，保障自查工作所需的人、财、物资源配置；2.每季度至少带队开展1次全覆盖食品安全抽查，对本企业食品安全自查工作的全面性、有效性负总责；3.对接