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2026年屠宰场口蹄疫检疫技术规范

一、规范总则

（一）编制目的。2026年3月，我国新疆伊犁、甘肃武威首次出现SAT1型（南非1型）口蹄疫疫情，该毒株为境外传入，传染性极强、传播速度快，常规O型、A型口蹄疫疫苗对其无交叉免疫保护作用。屠宰场作为畜禽屠宰加工、产品流通的关键环节，是口蹄疫疫情传播的高风险场所，一旦染疫畜禽进入屠宰流程，易导致病毒扩散，污染屠宰环境、产品及周边区域，给畜牧业生产和公共卫生安全带来严重隐患。为规范2026年屠宰场口蹄疫检疫工作，明确检疫流程、技术标准、操作要求和处置规范，强化屠宰环节疫情防控，防范SAT1型口蹄疫疫情传入和扩散，保障畜产品质量安全、公共卫生安全和畜牧业健康发展，特制定本规范。

（二）适用范围。本规范适用于各类规模屠宰场（含生猪、牛、羊等偶蹄动物屠宰场），涵盖入场检疫、宰前检疫、宰中同步检疫、宰后检疫、检疫结果处理、检疫档案管理、消毒灭源及应急处置等全流程，适用于屠宰场检疫人员、驻场官方兽医、饲养管理人员及相关岗位工作人员，是2026年屠宰场口蹄疫检疫工作的实操准则。

（三）核心原则。坚持“预防为主、全程管控、精准检疫、从严处置”的原则；突出SAT1型口蹄疫检疫重点，兼顾常规O型、A型口蹄疫检疫，做到“全覆盖、无死角、无遗漏”；严格遵循《中华人民共和国动物防疫法》《动物检疫管理办法》《病害动物和病害动物产品生物安全处理规程