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2026年中职农产品保鲜(农产品保鲜技术)试题及答案.docx

2026年中职农产品保鲜(农产品保鲜技术)试题及答案.docx

    2026年中职农产品保鲜(农产品保鲜技术)试题及答案

    1.单项选择题（每题1分，共20分）

    1.1下列哪种气体在CA贮藏中被最先用于降低呼吸强度？

    A.N??B.O??C.CO??D.C?H?

    答案：B

    1.2青椒在10℃下出现冷害的典型临界温度是

    A.1℃?B.6℃?C.12℃?D.18℃

    答案：B

    1.3采用1-MCP处理苹果时，其有效作用浓度范围通常为

    A.0.01–0.05μL·L?1?B.0.1–1.0μL·L?1?C.5–10μL·L?1?D.50–100μL·L?1

    答案：B

    1.4下列哪种病害属于典型的生理性病害？

    A.青霉

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