社区菜市场食品安全事故应急处置演练脚本.docx

社区菜市场食品安全事故应急处置演练脚本

一、演练基本信息

1.演练时间：202X年X月X日9:00-11:30

2.演练地点：XX社区菜市场（地址：XX市XX区XX路XX号，占地面积约2000㎡，设固定摊位80个，日均客流量约1500人次）

3.演练主题：散装熟食疑似引发食物中毒事件应急处置

4.演练目的：检验《XX社区菜市场食品安全事故应急预案》的可操作性，提升市场管理方、街道食安办、市场监管、卫生健康、公安等部门协同处置能力，强化商户食品安全主体责任意识，增强居民应急防范和配合意识。

5.参演单位及人员：

指挥组：街道办事处副主任（总指挥）、市场监管所所长、卫健委分管领导

现场处置组：市