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卫生知识小结手册

一、个人卫生习惯

（一）日常清洁要点

1.勤洗手：使用流动水和肥皂（或洗手液）清洗双手，每次不少于20秒。特别要注意以下时刻：

(1)饭前便后

(2)接触公共物品后

(3)咳嗽打喷嚏后

(4)处理垃圾后

2.洗漱习惯：

(1)每天早晚刷牙，使用含氟牙膏

(2)每天至少清洁一次口腔

(3)饭后漱口可保持口腔卫生

（二）衣物与个人用品管理

1.衣物清洗：

(1)日常衣物用60℃以上热水洗涤

(2)被罩、床单等大件物品每周至少清洗一次

(3)孕妇和婴儿衣物需单独清洗消毒

2.个人用品分开：

(1)毛巾、牙刷等个人物品单独使用

(2)勤晒被褥（每周一次）

(3)不与他人共用剃须刀等个人工具

二、饮食卫生安全

（一）食物储存要点

1.冷藏储存：

(1)食物放入冰箱前分装成小份

(2)生熟食品分开存放

(3)冷藏温度保持在4℃以下

2.餐饮安全：

(1)食物烹饪时中心温度达70℃以上

(2)即食食品需冷藏（≤5℃）

(3)熟食室温放置不超过2小时

（二）外出就餐注意事项

1.选择卫生许可餐厅

2.注意餐具消毒情况

3.不食用过期或异味食品

4.尽量避免生食和半熟食品

三、环境卫生维护

（一）家居清洁方法

1.桌面与地面清洁：

(1)桌面每天擦拭

(2)地面每日吸尘或湿拖

(3)清洁剂使用浓度参考：500mg/L