原创力文档麸炒工艺试卷
考试时间：120分钟?总分：100分?年级/班级：__________
试标题是:“麸炒工艺试卷”
一、选择题
1.麸炒的主要目的是什么？
A.提高药物的溶解度
B.增强药物的抗炎作用
C.改变药物的溶出特性
D.去除药物的毒性
2.麸炒过程中，哪种温度最适宜？
A.100℃
B.150℃
C.200℃
D.250℃
3.麸炒时，药材与麸皮的比例一般为多少？
A.1:1
B.1:2
C.1:3
D.1:4
4.麸炒过程中，药材的颜色变化通常是什么？
A.由白变黄
B.由黄变黑
C.由黑变白
D.由白变红
5.麸炒过程中，哪种
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