中亚灌装作业指导书.docxVIP

.一概述

中亚灌装是廊坊伊利乳品有限公司生产科车一部分，负责无菌软包“伊利纯鲜牛奶”及乳饮料“巧克力奶”“麦芽奶”等产品的灌装工作。中亚灌装目前拥有运行生产线六台(套),日处理能力150吨。

中亚DASB6型包装机是国产无菌软包灌装机，目前是廊坊伊利软包灌装的主要生产设备。

二目的

为保证产品质量，让操作工明确中亚灌装生产操作流程，规范设备的生产操作和其他日常工作，特制定此作业指导。

三作业范围

1整个中亚灌装间

2相应包装区域

3指定的处理不合格品的区域

四作业方法

按照生产科相关文件规范，质量标准和技术科相关内控文件操作规程来操作。

五作业程序

1.上岗前班前会。

2.上岗了解上班生产情况。

3.本班次生产作

3.1生产操作流程

(1)生产准备工作

(2)设备杀菌工作

(3)灌注生产

(4)生产过程操作控制

(5)生产后清洗工作

3.2生产中报表，参数，记录，统计

3.3清扫，卫生

4.交班作业

5.下班时班后会总结.

六作业形式

生产准备工作→设备杀菌操作工作→灌注生产→生产过程操作控制→生产结束→清洗→报表和日常卫生作业。

1生产准备工作

1.1生产日护养工作结束后，需做如下生产准备

作业项目

图片显示

(1)

装上无菌室底部的挡板

(2)

检查包材路线是否正常

(3)

剪断无菌室内拖膜轮下面的膜筒