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甘蔗知识竞赛试卷(附答案)

一、单项选择题（每题2分，共40分）

1.甘蔗属于禾本科甘蔗属，是一种重要的经济作物，其主要用途是：

A.生产淀粉

B.榨取糖分

C.提取纤维

D.作为蔬菜食用

答案：B

解析：甘蔗是世界主要的糖料作物，其茎秆富含蔗糖，主要用于榨取糖分，生产蔗糖、红糖等产品，以及用于发酵生产乙醇等。

2.从植物学角度看，我们通常食用的甘蔗“茎”实际上是植物的：

A.根状茎

B.块茎

C.地上直立茎

D.匍匐茎

答案：C

解析：甘蔗具有明显的地上直立茎，茎秆分节，节间含有大量薄壁细胞，储存糖分。其繁殖主要依靠蔗茎的节段（种苗）进行无性繁殖。

3.甘蔗光合作用的主要途径