华豫佰佳供应链降本.ppt

华豫佰佳供应链降本讲解人：***（职务/职称）日期：2026年**月**日

供应链战略定位与目标采购环节精准管控体系仓储物流优化方案生鲜损耗控制专项数字化技术赋能中央厨房效能提升供应商协同创新目录

金融工具降本应用区域供应链整合人才与组织保障风险管理体系绿色供应链建设绩效评估与持续改进未来技术展望目录

供应链战略定位与目标01

供应链成本结构分析生鲜直采占比优化生鲜类源头直采占比超60%，通过直接对接山东烟台苹果、陕西韩城花椒等原产地，减少中间环节损耗并降低采购成本，同时确保品质新鲜度。耗资4000万自建央厨，实现熟食、烘焙等200余款产品自产自销，通过规模化生产降低单位成本，并建立