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食物中毒的急诊处理.pdf

食物中毒的急诊处理.pdf

    食物中毒的急诊处理，

    演讲人：医学生文献学习

    01

    概述

    、定义及特征

    ■定义：

    7食用被致病菌及其毒素、毒物污染的食物，或自身含毒素的食物引发的急性中毒性疾

    病

    特征

    潜伏期短

    √急性发病

    群体发病

    有明显季节性（如急性细菌性食物中毒多在夏季）

    二、分类

    细菌性食物中毒

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