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2025年监督协管员试题和答案.docx

2025年监督协管员试题和答案.docx

    2025年监督协管员试题和答案

    一、单项选择题（每题1分，共40分）

    1.食品经营许可的有效期为（）。

    A.2年

    B.3年

    C.5年

    D.10年

    答案：C。根据《食品经营许可管理办法》，食品经营许可的有效期为5年。

    2.餐饮服务提供者应当将食品添加剂存放于（），标示“食品添加剂”字样妥善保管，并严格按照有关规定使用。

    A.任意位置

    B.明显位置

    C.专用橱柜

    D.仓库角落

    答案：C。餐饮服务提供者应将食品添加剂存放于专用橱柜，便于管理和使用控制，防止滥用和误用。

    3.下列哪种食品属于禁止生产经营的食品（）。

    A.未经检疫的肉类

    B.新鲜的水果

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