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鱼油与癌症预防研究综述分析报告

本研究旨在系统综述鱼油中Omega-3多不饱和脂肪酸（EPA、DHA）与癌症预防的研究现状，通过分析其抗炎、抗氧化、免疫调节及细胞凋亡调控等潜在机制，梳理流行病学调查与临床试验证据，评估现有研究的强度与局限性，为明确鱼油在癌症一级预防中的作用提供科学依据，对指导膳食干预策略、降低癌症负担具有重要意义。

一、引言

当前鱼油产业在癌症预防领域的发展面临多重挑战，亟需系统性梳理与解决。首先，消费者科学认知与市场宣传存在显著脱节。《中国居民营养健康状况监测报告（2022）》显示，约68%的消费者认为“鱼油可直接降低癌症发病率”，而国