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2023年酿酒师专业技能及理论知识竞赛试题库（附答案）.pdfVIP

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  • 2026-04-22 发布于河北
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2023年酿酒师专业技能及理论知识竞赛试题库（附答案）.pdf

    2023年酿酒师专业技能及理论知识

    竞赛试题库（附含答案）

    目录简介

    一、单选题：共150题

    二、填空题：共105题

    三、简答题：共82题

    一、单选题

    1.麦芽的制作过程中下列哪项不是必须的？

    A、发芽

    B、烘干

    C、浸泡

    D、磨碎

    正确答案：C

    2.睥酒花主要提供酿造呻酒所需的什么物质？

    A、酵母

    B、香气

    C、味道

    D、色素

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