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2026年食品合规备考强化冲刺密卷及答案

一、单项选择题（每题2分，共20分）

1.根据《食品安全法》最新修订内容，食品生产企业未按规定对采购的食品原料进行检验，拒不改正的，最高可处（）罚款。

A.五万元B.十万元C.二十万元D.五十万元

答案：C。依据《食品安全法》第一百二十六条，拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。但2024年修订后，针对此类未履行检验义务的行为，情节严重的罚款上限调整为二十万元。

2.预包装食品标签中，强制标注内容不包括（）。

A.生产日期B.贮存条件C.营养成分表D.生产许可证编号

答案：C。根据GB7718-2011《预包装食品标签通则》，营养成分表仅在特殊声称（如“高钙”“低脂”）或执行特殊标准（如GB28050）时强制标注，普通预包装食品非强制。

3.食品添加剂“阿斯巴甜”的使用应符合（）。

A.GB2761-2021B.GB2762-2017C.GB2760-2023D.GB14880-2012

答案：C。GB2760是食品添加剂使用标准，规定允许使用的品种、使用范围和最大使用量。

4.进口婴幼儿配方乳粉的标签（）。

A.可仅使用原产国语言B.需加贴中文标签且与原标签内容一致C.中文标签可晚于产品入境后30日加贴D.营养成分表可