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2026年抚顺师范高等专科学校单招职业技能考试题库

第一部分单选题(80题)

1、鲁菜作为中国饮食文化的重要组成部分及中国八大菜系之一，以味鲜咸脆嫩、风味独特、制作精细而享誉海内外。受山东省内地理差异影响，鲁菜形成了三大体系，其中不包括（）。

A.胶东菜

B.济南菜

C.孔府菜

D.沂蒙菜

【答案】：D

【解析】鲁菜作为中国饮食文化重要组成部分和中国八大菜系之一，以味鲜咸脆嫩、风味独特、制作精细闻名。因省内地理差异，鲁菜形成了三大体系，分别是胶东菜、济南菜和孔府菜。而沂蒙菜并不在鲁菜的这三大体系之中，所以本题正确答案为沂蒙菜。

2、实践性合同是指除双方当事人意思表示一致以外，还须交付标的物或完成其他给付才能成立的合同。下列不属于实践性合同的是（）。

A.租赁合同

B.定金合同

C.保管合同

D.借用合同

【答案】：A

【解析】本题可根据实践性合同的定义，逐一分析各合同是否需要交付标的物或完成其他给付才能成立，进而判断其是否为实践性合同。实践性合同是指除双方当事人意思表示一致以外，尚须交付标的物或完成其他给付才能成立的合同。租赁合同是指出租人将租赁物交付承租人使用、收益，承租人支付租金的合同。租赁合同的成立只需出租人与承租人就租赁物、租金、租赁期限等主要条款达成一致意思表示即可，不以租赁物的交付为成立要件，所以租赁合同属于诺成合同，并非实践性合同。定金合同是合