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感染性疾病科食源性疾病知识培训考核试题(含答案).docx

感染性疾病科食源性疾病知识培训考核试题(含答案).docx

    感染性疾病科食源性疾病知识培训考核试题(含答案)

    一、单项选择题（每题2分，共30分）

    1.以下关于食源性疾病的定义，正确的是：

    A.仅指通过摄入食物感染病原体引起的疾病

    B.指通过摄食进入人体的各种致病因子导致的感染性或中毒性疾病

    C.仅包括细菌性食物中毒

    D.不包括化学性中毒

    答案：B

    2.我国最常见的细菌性食源性疾病病原体是：

    A.沙门氏菌

    B.副溶血性弧菌

    C.大肠杆菌O157:H7

    D.金黄色葡萄球菌

    答案：A

    3.诺如病毒引起的食源性疾病主要临床表现为：

    A.高热、脓血便

    B.剧烈呕吐、水样腹泻

    C

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