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广东茶艺师培训考试

一、单项选择题（每题2分，共40分）

广东传统茶艺中，最具代表性的茶类是（）

A.绿茶B.乌龙茶C.红茶D.黄茶

潮汕功夫茶“八步法”的第一步是（）

A.纳茶B.候汤C.烫杯D.煮水

凤凰单丛茶的核心产区位于广东省的（）

A.广州市B.佛山市C.潮州市D.深圳市

冲泡广东乌龙茶时，理想的水温是（）

A.70-80℃B.80-90℃C.95-100℃D.60-70℃

广东茶艺中，“关公巡城”指的是（）

A.温杯动作B.分茶手法C.投茶量控制D.煮水火候

下列不属于广东传统茶具的是（）

A.盖碗B.紫砂壶C.白瓷杯D.玻璃杯

凤凰单丛茶按香型分类，不包括（）

A.蜜兰香B.桂花香C.焦糖香D.姜花香

潮汕功夫茶中，“韩信点兵”的作用是（）

A.均匀茶汤浓度B.控制出汤速度C.清洁茶具D.展示茶艺技巧

广东茶艺表演中，对茶艺师着装的基本要求是（）

A.时尚前卫B.传统典雅C.休闲舒适D.色彩鲜艳

凤凰单丛茶的制作工艺中，关键步骤是（）

A.杀青B.揉捻C.烘焙D.晒青

冲泡广东绿茶时，最适合的茶具是（）

A.紫砂壶B.盖碗C.玻璃杯D.白瓷杯

广东茶艺中，“茶三酒四”的寓意是（）

A.三人品