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食用农产品全程追溯管理规范(2026年)

第一章总则

1.1制定目的

为落实《中华人民共和国农产品质量安全法》《数字农业“十四五”规划》及2030年食品安全战略，建立覆盖“田间到餐桌”全链条、跨部门、跨区域的食用农产品追溯体系，特制定本规范。通过统一编码、数据共享、责任到人、风险预警、信用惩戒五大机制，实现来源可溯、去向可追、责任可究、风险可控、消费可评，倒逼生产规范化、流通透明化、监管精准化。

1.2适用范围

本规范适用于在中华人民共和国境内从事食用农产品（含植物类、畜禽类、水产类、食用菌、蜂产品等）生产、收购、贮存、运输、加工、销售、餐饮服务等活动的自然人、法人和其他组织。进口农产品