山东省不锈钢餐厨具产品质量监督抽查实施细则（2026年版）.docxVIP

山东省不锈钢餐厨具产品质量监督抽查实施细则

（2026年版）

1抽样

1.1抽样方法

以随机抽样的方式在被抽样生产者、销售者的待销产品中抽取。

1.2抽样基数

抽查样品基数满足抽样数量即可。

1.3抽样范围

抽产品种类包括不锈钢餐具（碗、保温碗、盘、刀、叉、匙、筷子、其他类）、不锈钢厨具（提锅、盒类，菜刀类，勺、铲、漏勺、其他类，盆、桶、其他类，锅）。

1.4抽样数量

每批次产品抽样数量见表1规定，样品规格较大或较小时，可根据检验需求调整样品数量。

表1不锈钢餐厨具产品抽样数量

序号

产品种类

抽样数量

1

不锈钢餐具

碗、保温碗、盘、刀、叉、匙、筷子、其他类

抽取样品16个，其中12个作为检验样品，4

个作为备用样品。

2

不锈钢厨具

提锅、盒类

抽取样品6个，其中4个作为检验样品，2个作

为备用样品。

菜刀类

抽取样品6把，其中4把作为检验样品，2把作

为备用样品。

勺、铲、漏勺、其他类

抽取样品6把，其中4把作为检验样品，2把作

为备用样品。

盆、桶、其他类

抽取样品6个，其中4个作为检验样品，2个作

为备用样品。

锅

抽取样品4口，其中2口作为检验样品，2口作

为备用样品。

2检验项目及检测方法

表2不锈钢餐厨具产品检验项目

序号

检验项目

检测方法

1

砷迁移量

GB31604.49