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稻米测试题及详细答案.docx

稻米测试题及详细答案.docx

    稻米测试题及详细答案

    一、单项选择题（每题5分，共30分）

    下列哪种稻米品种，煮熟后口感最软糯、黏性最强，适合用来做粽子、汤圆？（）

    A.籼米B.粳米C.糯米D.黑米

    稻米的生长周期中，哪个阶段是决定产量和品质的关键时期？（）

    A.播种期B.分蘖期C.灌浆期D.收割期

    我们日常吃的“精米”，是经过加工去除了稻米的哪些部分？（）

    A.谷壳B.谷壳和米糠C.谷壳、米糠和胚芽D.胚芽和米糠

    下列关于黑米的说法，错误的是（）

    A.黑米也

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