单位食堂食物中毒应急实演脚本.docx

单位食堂食物中毒应急实演脚本

一、演练基本概况

1.演练目的：检验本单位《群体性食物中毒事件应急预案》的科学性与可操作性，规范应急处置流程，提升后勤、安全、医疗、行政等多部门协同响应能力，最大程度降低食物中毒事件对职工健康、单位正常生产运营的负面影响，积累突发公共卫生事件处置经验。

2.演练时间：202X年X月X日12:15-13:40

3.演练地点：XX单位职工食堂、院区停车场临时救护点、单位应急指挥中心

4.模拟事件设定：单位职工食堂当日午餐供应后，30分钟内先后有12名就餐职工出现恶心、呕吐、腹痛、低热症状，其中2名职工出现低血压脱水危象，经初步判定为疑似群体性细菌性食物中毒；当日食堂