原创力文档生化考研试题及详细答案
一、单项选择题（每题2分，共30分）
下列氨基酸中，侧链含巯基且参与蛋白质空间结构稳定的是（）
A.丝氨酸B.半胱氨酸C.苏氨酸D.酪氨酸
蛋白质变性是指（）
A.蛋白质一级结构被破坏B.蛋白质空间构象被破坏
C.蛋白质水解为氨基酸D.蛋白质溶解度增加
下列关于酶的叙述，错误的是（）
A.酶的催化活性受温度影响B.酶的催化效率高于无机催化剂
C.所有酶都是蛋白质D.酶的活性中心具有特异性
糖酵解途径中，
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